Primeros

Crema de calabaza con langostinos y reducción de sus propias cascaras
Pate de castañas y angula de monte con pan de uvas pasas
Risotto de pato con foie a la plancha

Segundos

Txipirones en su tinta con cebolla roja en dos texturas
Solomillo a la miel con intxaursalsa y queso de cabra a la plancha

Postres

Tatin de manzana sobre crema de arroz con leche y helado de canela

Primeros

Anchoas de cantábrico en salazón con pimiento rojo asado y aceite de oliva
Tortilla de bacalao con pimiento verdeuvas pasas
Croquetas dos sabores (txipiron y jamón)

Segundos

Txuleton a la brasa con pimiento rojo asado y patata fritas (900gr-+cada 2 personas)
o merluza en salsa verde

Postres

Goxua con helado de vainilla

Primeros

Jamón y lomo ibérico
Fritos variados
Pate de la casa

Segundos

Medallones de solomillo con patatas o Merluza frita con patatas

Postres

Helado o postre